溫度對(duì)于木材水分蒸發(fā)的影響

　　熱(heat)是重慶木材加工水分蒸發(fā)時(shí)必須獲得運(yùn)動(dòng)能量(kinetic energy)的根源，同時(shí)水分蒸發(fā)的快慢全賴單位時(shí)間內(nèi)熱能的供應(yīng)情形以及加熱媒體(空氣)吸收水分的能力而定。干燥是由木材表面逐漸向內(nèi)層進(jìn)行，假如溫度一定，則蒸發(fā)率會(huì)隨木材水分的減少以及空氣中蒸氣壓力的增加而逐漸降低。所以，欲保持穩(wěn)定的蒸發(fā)率，必須能使木材水分獲得附加熱能(additional energy)，或者降低干燥窯內(nèi)的蒸氣壓力。此可藉提高溫度(更多的熱能)或降低相對(duì)濕度(較低的蒸氣壓力)以達(dá)成。

　　故欲使溫度在50℃(122下)時(shí)之蒸發(fā)率等于70℃(158oF)之蒸發(fā)率，則必須盡量降低相對(duì)濕度;藉增加干燥空氣的水分親和力(moisture affinity)來補(bǔ)償熱能的減少。但如此處理可能會(huì)形成劇烈的水分梯度，使木材發(fā)生干裂而招致“貶質(zhì)”(degrade)。另一方面，提高溫度可加速水分的移動(dòng)，雖需維持較高的濕度以防干裂，但不致過份影響干燥速率。

　　談到溫度，有一事應(yīng)牢記于心，即在干燥過程中窯內(nèi)之干球溫度必高于木材溫度。當(dāng)木材含有自由水時(shí)，其溫度約等于濕球溫度，而且只要有充足的水分移至木材表面，必會(huì)一直保持此一溫度。

　　一俟自由水的供應(yīng)量減低，而木材之含水率接近纖維飽和點(diǎn)時(shí)，木材溫度會(huì)開始上升向干球溫度靠近。倘若木材之含水率達(dá)于零點(diǎn)(0%)，其溫度也可能達(dá)到干球溫度。 含有大量自由水之生材，每蒸發(fā)一克(gram)水需要580卡 (calorie)的熱量。含水率低于30%時(shí)，則需要較多的熱量